特种加工是指那些不属于传统加工工艺范畴的加工方法,它不同于使用刀具，、磨具等直接利用机械能切除多余材料的传统加工方法。特种加工是近几十年发展起来的新工艺,是对传统加工工艺方法的重 要补充与发展,目前仍在继续研究开发和改进。直接利用电能、热能、声能、光能、化学能和电化学能，有时也结合机械能对工件进行的加工。而近几年最具代表的特种加工技术就是激光加工。
         我校新增的特种加工技术专业主要以激光加工技术方向为主。激光产业是广东新型支柱产业，深圳目前已成为继武汉之后国内第二的激光产业聚集地，其激光企业主要包括大族激光、光韵达、联赢激光、光大激光、木森科技、创鑫激光、瑞丰恒、奥瑞那、铭镭激光、民升激光、迪能激光等。主要产品达到国内领先水平并接近国际先进水平。最近，国家及省把激光产业作为战略性新兴产业。
         广东地区制造业发达，随着产业转型，传统制造产业向高新科技发展，激光加工更是首选对象。近年来，深圳的富士康、比亚迪、华为、中兴以及许多电子制造、钣金模具等领域的企业，都纷纷采用了激光加工，为深圳打造先进制造业、推动高附加值产业发展做出了重要贡献。巨大的OEM产业空间以及对激光加工的需求，使得广东特别是珠三角成为全国最大的激光应用市场，与此同时广东省却鲜有高校开设与激光加工相关的专业，来提供此类企业所急需的人才。这些产业应用发展的关键,首先是要培养大量的激光加工应用技术类的专业人才,广东工贸职业技术学院增设的特种加工技术专业（激光加工技术方向）对推进广州市以及广东省激光加工产业必将起到极大的促进作用。